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はじめての試みとして、
「シーンから選ぶコンセプトコーヒー」をテーマに、
3つのシーンから3種類のブレンドを焙煎。
今回の3つのコンセプトは、
《１》朝焼けを見ながら1日の始まりに
《２》大切な人と語りたい眠らない夜に
《３》本を片手にコーヒーとくつろぎのひととき
その総合監修に入ってもらったのが
バリスタのぎっさん(柳 隆晴)です。

今回はぎっさんがシーンからイメージして
どのようにオリジナルブレンドにしていったのか、
その裏側を自身のブログ
「バリスタスタイル」で記事にしてくれました！
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3つとも個性があって
飲みやすい美味しい珈琲になりました。
10月には、4つ目のコンセプト珈琲も。
今からどんな珈琲ができるのか楽しみです。
ぎっさんありがとうございました！

hitotoki 帝塚山｜絆家

本とコーヒーと、過ごす家

https://kizunaya-s.com/property/hitotoki/

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